Meest voorkomende fouten en misverstanden m.b.t. voedingswaardetabel

Door Rianne Bil

Etiketteren.nl controleert wekelijks vele etiketten. Tijdens de etiketcheck wordt voornamelijk gecontroleerd of etiketten aan Verordening (EU) nr. 1169/2011 voldoen, maar op verzoek wordt ook op andere wetgeving gecontroleerd. Bij controle op de 1169/2011 komen we nog diverse afwijkingen tegen. Ervaring leert ons dat het erg lastig is om de voedingswaardetabel op de juiste wijze op te stellen. Wij hebben daarom de meest voorkomende fouten en misverstanden met betrekking tot de voedingswaardetabel op een rijtje gezet.

Verordening (EU) nr. 1169/2011

In de Verordening (EU) nr. 1169/2011 staat exact aangegeven welke voedingswaarden er minimaal vermeld moeten worden. Ook staat er vermeld in welke volgorde dit dient te gebeuren, namelijk energetische waarde, vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout. Vrijwillig mag dit aangevuld worden met een indicatie van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, polyolen, zetmeel en vezels en, indien in een significante hoeveelheid aanwezig, vitamines en mineralen.

De meeteenheden zijn voorgeschreven en ook terug te vinden in de 1169/2011. De energetische waarde moet worden uitgedrukt in kJ/kcal. Vetten, vetzuren, koolhydraten, suikers, polyolen, zetmeel, vezels en eiwitten dienen te worden weergegeven in gram en vitaminen en mineralen in mg dan wel μg.

De hoeveelheden moeten uitgedrukt worden per 100 g of 100 ml. Daarnaast mogen de hoeveelheden ook uitgedrukt worden in porties of consumptie eenheid als de portie/eenheid op de verpakking duidelijk gekwantificeerd is en makkelijk te herkennen is.

Wat gaat er vaak fout?

  • De volgorde van de voedingswaardetabel klopt niet (artikel 34, lid 1)
  • Er staan nutriënten genoemd die niet vermeld staan in 1169/2011. Natrium staat bijvoorbeeld nog vaak op het etiket, maar dit is niet toegestaan (alleen de vermeldingen in artikel 30, lid 1 en 2 zijn toegestaan)
  • Er worden nutriënten vermeld die niet vermeld mogen worden, omdat er te weinig van in het product zit. Als voorbeeld: kalium mag alleen vermeld worden als het product 15% van de referentie inname (RI) bezit (artikel 30, lid 2f)
  • De voedingswaarden staan achter elkaar opgesomd, terwijl er voldoende ruimte is op het etiket voor een tabel. Indien er voldoende ruimte is voor een tabel is dit verplicht (artikel 34, lid 2)
  • Als er te weinig ruimte is, dan worden de voedingswaardegegevens in een klein lettertype vermeld . Dit is niet toegestaan (artikel 13, lid 2 en 3)
  • Voedingswaarden worden met drie cijfers achter komma vermeld, erg knap als je dat kan waarmaken als fabrikant
  • Er worden willekeurige voedingswaarden op een andere plek op de verpakking herhaald. Dit mag alleen voor de voorgeschreven combinaties (artikel 30, lid 3)
  • Transvetzuren staan opgenomen in de voedingswaardetabel. Ook al is hier vraag naar, dit is niet toegestaan.

Er bestaan ook misverstanden

  • Voedingswaarden moeten altijd geanalyseerd worden.

Dat is niet zo, ze mogen ook berekend worden. Hoe dit moet gebeuren staat in artikel 31.

  • Voedingswaarden moeten weergegeven worden op basis van het product dat in de verpakking aangeboden wordt.

Dit is niet verplicht. Er mag een voedingswaarde bepaald/ berekend worden van het bereide product. Aanvullend is er de eis dat de bereidingswijze zeer gedetailleerd omschreven wordt (artikel 31, lid 3).

  • Op elke verpakking moeten voedingswaardengegevens staan.

In de 1169/2011 staan uitzonderingen aangegeven. Deze informatie hoeft bijvoorbeeld niet op alcoholische producten, thee of op zout te staan (bijlage V).

Twijfelt u over de juistheid van een etiket? Heeft u hulp nodig bij het opstellen van een etiket? Of wilt u uw etiket laten controleren door middel van een etiketcheck? Neem dan gerust contact met ons op. Wij zijn te bereiken via 0800-2522737 (gratis) of via info@etiketteren.nl

Laatste Nieuws

  • 17-09-2018
    Nieuw warenwetregeling vrijstelling voedingssupplementenLees verder
  • 10-09-2018
    Nieuwsbrief september 2018Lees verder
  • 10-09-2018
    België voert Nutri-score inLees verder

Aanmelden nieuwsbrief

Melding: cookies

Wij en derden, die zich (deels) buiten de EU bevinden, maken gebruik van cookies, om de effectiviteit van advertenties te registreren en te optimaliseren, om onze website te verbeteren, om de website naar behoren te laten werken, om gepersonaliseerde advertenties te tonen op onze websites, en om het verkeer op de website te analyseren. Door op akkoord te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.

Cookie instellingen Cookies accepteren