Allergenenbeheersing met VITAL

Training Allergenenbeheersing met VITAL

VITAL® is een  consistente methodologie, ontwikkeld door het Allergen Bureau om de impact van allergeen-kruiscontact te berekenen en te beoordelen. Deze rekentool wordt wereldwijd geaccepteerd en gebruikt. Onder andere Albert Heijn stimuleert gebruik van deze tool via de standaard SimplyOK.

In deze training leert u hoe u VITAL® kunt toepassen binnen uw allergenenmanagement. U leert waar u op moet letten in de praktijk, om zo allergenen kruiscontaminaties te voorkomen. Daarnaast leert u op een juiste wijze een allergenenvalidatie uitvoeren. Mocht het zo zijn dat binnen uw productie het echt niet mogelijk is om kruiscontaminatie te voorkomen, dan heeft u met VITAL® de juiste tool om de juiste berekeningen te maken.

Voor wie is deze training

Deze training is geschikt voor QA-/kwaliteitsfunctionarissen en iedereen die (mede)verantwoordelijk is voor het juist etiketteren van producten.

Inhoud training

Allergenen • Allergenenmanagement / Eisen BRC, IFS, FSSC 22000 • Kruiscontaminatie • Allergenenvalidatie • VITAL® risicobeoordelingsprogramma • Drempelwaarden • De 5 stappen van SimplyOK • Toepassen VITAL® online programma • Praktische handreikingen

Plaats

Twee dagdelen (1 dag) in Doorn

Kosten

€ 425 inclusief lunch en cursusmap

Inschrijfformulier

Bedrijf*
Naam*
Functie*
Adres*
Postcode*
Plaats*
Telefoon*
Fax
E-mail*

Laatste Nieuws

  • 10-09-2018
    Nieuwsbrief september 2018Lees verder
  • 10-09-2018
    België voert Nutri-score inLees verder
  • 03-09-2018
    Normec Foodcare: unieke totale dienstverleningLees verder

Aanmelden nieuwsbrief

Melding: cookies

Wij en derden, die zich (deels) buiten de EU bevinden, maken gebruik van cookies, om de effectiviteit van advertenties te registreren en te optimaliseren, om onze website te verbeteren, om de website naar behoren te laten werken, om gepersonaliseerde advertenties te tonen op onze websites, en om het verkeer op de website te analyseren. Door op akkoord te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.

Cookie instellingen Cookies accepteren